Molho à Matriciana

molho à matricianaIngredientes:

  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 150 g de bacon em cubinhos
  • 1 kg de tomates em pedaços
  • Pimenta-calabresa seca

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola no azeite e acrescente o bacon.
  • Adicione os tomates e uma pitada de pimenta, levando ao fogo alto por dois minutos, e por mais 15 minutos em fogo baixo.

Fonte: Laura Zavan – http://www.terra.com.br/culinaria

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