Ingredientes:

• 1 cebola média
• 10 g de margarina light
• 2 cenouras em tiras
• ½ alho-poró
• Sal a gosto
• 5 colheres (sopa) de água quente
• 4 filés de badejo
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola na margarina e acrescente a cenoura, o pimentão, o alho-poró e o milho.
• Regue os legumes com a água quente, tempere com sal e deixe ferver.
• Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e coloque sobre os legumes.
• Adicione o iogurte, tampe e cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
• Sirva bem quente.

Fonte: Sheiza Bianchi – http://guiadacozinha.uol.com.br