Ingredientes:

• 4 mamões verdes médios
• 2,2 kg de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 paus de canela
• 15 cravos-da-índia

Modo de Preparar:

• Tirar as sementes e picar os mamões em uma vasilha com 2 colheres [sopa] de sal.
• Lavar bem, para tirar o amargo.
• Em um tacho, misturar o mamão, o açúcar, a água, a canela e o cravo e levar a fogo médio por cerca de 2 horas, mexendo sempre.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)