Ingredientes:
- 1 copo de leite;
- 1 maço de brócolis;
- 2 dentes de alho;
- 3 batatas médias;
- ½ kg de bacalhau em postas;
- Azeite a gosto;
- Azeitonas pretas;
- Sal;
- Salsinha
Modo de Preparar:
- Deixar o bacalhau de molho por 24 horas;
- Dar uma leve fervura nas postas de bacalhau com leite e água;
- Deixar escorrer bem;
- Mergulhá-las em bastante azeite quente por alguns minutos para dourá-las;
- Mergulhar as batatas, já cozidas e cortadas em rodelas grossas, no azeite quente para dourá-las;
- Refogar os brócolis cozidos no alho e óleo.
Montagem:
- Colocar as postas de bacalhau no prato, ao lado os brócolis e as batatas douradas;
- Salpicar alho frito, salsinha, azeitonas e está pronto para se saborear.
Fonte: www.bacalhaulegal.blogspot.com.br
