Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo integral
• 250 g de malte de cevada após uso na fabricação de cerveja
• (pode ser substituído por 200 g de cevada triturada)
• 30 g de açúcar mascavo
• 20 g de sal
• 100 g de manteiga
• 20 g de gemas de ovo
• 30 g de fermento biológico fresco
• 200 ml de leite
• 500 ml de água mineral

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, misture o fermento com o açúcar e uma colher de farinha.
• Deixe descansar até começar a formar pequenas bolhas.
• Levar ao forno até dourar.

Fonte: Edu Passarelli – http://www.eisenbahn.com.br