Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau
• 4 cebolas
• 100 g de margarina
• 3 tomates
• 3 folhas de louro
• Farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de azeite

Modo de Preparar:

• Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo menos 4 vezes.
• Retire o bacalhau e enxugue-o em papel absorvente.
• Passe as postas de bacalhau por farinha e frite-as em azeite bem quente, reserve.
•  Leve a margarina ao fogo, juntamente com a cebola, o tomate cortado em rodelas, as folhas de louro, uma pitada de sal e de pimenta.
• Deixe ferver até apurar.
• Coloque o bacalhau em uma travessa e regue as postas de bacalhau com esse molho de cebolas e sirva.
• Acompanhe com batatas cozidas.

Fonte: http://www.receitasemenus.net