Ingredientes:

• 200 g de camarão (sem casca)
• 100 g de bacalhau
• 300 g de filé de merluza
• 500 g de batata inglesa
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
• 2 pimentas-dedo-de-moça
• 1 vidro de azeitonas sem caroço
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritura

Modo de Preparar:

• Demolhar o bacalhau durante 12 horas e desfiar.
• Cozinhe as batatas e descasque.
• Reserve.
• Cozinhar os filés de peixe por 10 minutos.
• Na mesma água, colocar o camarão para cozinhar até mudar de cor.
• Escorra e reserve.
• Passe o bacalhau pelo processador.
• Juntar e processe o peixe, o camarão e a pimenta.
• Reserve
• Amasse as batatas.
• Adicione o sal, os ovos e a salsa com a cebolinha até formar uma pasta homogênea.
• Junte as duas massas e misture bem.
• Com as mãos untadas de óleo, envolva cada azeitona com uma ou duas colheres (sopa) de massa, formando um bolinho.
• Passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

Fonte: http://cybercook.com.br