Ingredientes:
- 7 colheres [sopa] de óleo de soja
- 5 dentes de alho triturados
- 1 cebola grande cortada em tiras
- 200 g de fatias de presunto cortado em tiras
- 1 xícara de azeitonas verdes ou pretas fatiadas
- 2 ovos grandes
- 800 g de bacalhau em lascas, dessalgado e cozido,
- 2 xícaras de batata palha
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparar:
- Em frigideira larga e funda, leve o óleo de soja para aquecer.
- Frite o alho e depois a cebola até que fique transparente.
- Sempre misturando, adicione o presunto e cozinhe por 2 minutos.
- Acrescente as azeitonas e, em seguida, as lascas de bacalhau, mexendo por mais 2 minutos.
- Bata os ovos e adicione-os ao refogado de bacalhau, misturando por 3 minutos.
- Desligue o fogo, acrescente a batata palha e decore com salsinha picada a gosto.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br
