Ingredientes:

• 2 colheres [sopa] de margarina light
• 2 colheres [sopa] de farinha de trigo integral
• ½ l de leite desnatado
• 1 colher [café] de noz-moscada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Doure a farinha na manteiga, em fogo brando, mexendo rapidamente, de preferência com colher de pau.
• Junte o leite aos poucos até obter um creme espesso e bem cozido.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br