Ingredientes:

• 1 colher [sopa] de gengibre ralado
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena ralada
• 1 colher [sopa] de óleo de coco
• 50 g de repolho verde picado
• 2 talos de salsão
• ½ xícara [chá] de salsinha picada;
• 2 folhas de couve-manteiga em tiras finas
• 100 g de brócolis ninja em buquê
• 100 g de couve-flor
• 1 chuchu em cubinhos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça uma panela funda com azeite e refogue por 3 minutos o alho, a cebola, o gengibre e o salsão no óleo de coco.
• Coloque água quente até cobrir os ingredientes e cozinhe até que os legumes fiquem em uma textura macia.
• Retire da panela e deixe esfriar.
• Leve os ingredientes já frios ao liquidificador e bata por 3 minutos.
• Deixe esfriar e bata no liquidificador.
• Reaqueça, acrescente os temperos e sirva.

Fonte: http://maisequilibrio.com.br