Geleia de Uva Preta 01

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave muito bem as uvas e retire os cabinhos.
Coloque as uvas numa panela sem água.
Leve ao fogo e vá amassando levemente com um pilão de madeira até partir as uvas.
Deixar cozinhar uns 5 minutos.
Coloque as uvas e o caldo sobre um pano e deixe escorrer sobre uma vasilha de vidro, sem apertar até que todo o líquido escorra.
Meça o líquido e calcule que, para 4 xícaras (chá) você precisa utilizar 3 ½ xícaras (chá) de açúcar.
Leve o caldo da uva com o açúcar para o fogo e cozinhe mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva.
Para saber se está no ponto certo, coloque uma colher (chá) de geleia num prato e deixe esfriar um pouco.
Se não escorrer ao se levantar o prato, está pronto.
Retire do fogo e despeje em potes limpos, secos e quentes.

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