Ingredientes:

• Casca e sementes de 2 kg de marmelo
• 6 xícaras (chá) de água
• Açúcar

Modo de Preparar:

• Coloque as cascas, as sementes e a água ou aço inoxidável.
• Leve ao fogo e cozinhe por 1 hora.
• Retire do fogo e passe por uma peneira fina ou um pano fino, apertando bem.
• Meça o suco obtido.
• Calcule ¾ de xícara (chá) de açúcar para a xícara (chá) de suco.
• Coloque o suco de marmelo e o açúcar numa panela.
• Leve ao fogo e cozinhe até obter o ponto de geleia, mexendo de vez em quando.
• Retire do fogo e coloque em vidro esterilizado.
• Deixe esfriar e tampe.

Dica: A mistura está no ponto de geleia quando, ao se erguer a colher, cair um fio meio grosso, que volta a subir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br