Ingredientes:

• Bacalhau
• Cebola
• Salsa
• Pimenta
• Alho
• Azeite
• Manteiga
• Batatas

Modo de Preparar:

• Cobre-se o fundo de um tacho (que possa ir à mesa) com rodelas de cebola.
• Cobrem-se estas com salsa; pimenta, alho, azeite e um pouco de manteiga.
• Sobre este preparado coloca-se o bacalhau em pequenas postas e as batatas cruas e cortadas às rodelas ou aos pauzinhos.
• Repete-se o processo em camadas sucessivas até à altura que se desejar.
• Por cima deita-se um pouco de vinagre fino.
• O tacho deve conservar-se sempre fechado.
• Leva-se ao fogo até que fique macio.
• Sirva quente.

Fonte: http://cybercook.com.br