Ingredientes:
- 2 peras
- 100 ml de Amaretto ou licor de sua preferência
- 100 g de açúcar
- 20 g de fécula de batata
- 400 ml de leite
- 40 g de chocolate em pó
- Chantilly para decorar
Modo de Preparar:
- Descasque as peras e corte em fatias finas.
- Em uma panela, coloque a pera, o licor e 20 g de açúcar.
- Tampe a panela e cozinhe no fogo brando até evaporar metade do líquido. Reserve.
- Em uma panela, dilua a fécula de batata no leite, misture o chocolate, o restante do açúcar e no fogo brando mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Distribua em forminhas individuais untadas com margarina e polvilhadas de açúcar.
- Deixe esfriar e leve a geladeira.
- Desenforme, decore com o chantilly e sirva com a pera reservada.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br
