Ingredientes:

• 1 maço de folhas de salsinha
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• 4 colheres (sopa) de alcaparras
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque no copo do liquidificador a salsinha, as alcaparras e o vinho.
• Bata até formar uma pasta. Reserve.
• Aqueça o azeite de oliva em uma panela, despeje a pasta e cozinhe por 5 minutos.
• Acerte o sal e retire do fogo.
• Se preferir, sirva o molho gelado.
• Sirva com massa recheada ou carne de carneiro.

Fonte: http://suasreceitas.com.br