Ingredientes:
- 400 g de chocolate branco
- 200 g de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de glicose
- 2 colheres (sopa) de essência de panetone
- Frutas cristalizadas, passas, damascos picados e frutas secas a gosto,
- Chocolate branco hidrogenado para banhar (500 g)
Modo de Preparar:
- Derreta 400 g de chocolate no forno micro-ondas, na potência alta por 1 minuto.
- A seguir, acrescente o creme de leite e a glicose mexendo muito bem, coloque a essência, mexa novamente, coloque as frutas, passas e damascos bem picados.
- Mexa para incorporá-los à massa da trufa.
- Leve ao freezer por 2 horas, modele as trufinhas com 2 colheres (sopa) banhe no chocolate hidrogenado.
- Se preferir, passe no leite em pó.
Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br
