Ingredientes:

• 2 bandejas de bacalhau desfiado
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
• 1 vidro de azeitonas pretas
• ½ pé de escarola
• 100 g de nozes picadas
• Azeite extravirgem

Modo de Preparar:

• Deixar o bacalhau de molho para retirar o sal, trocando a água várias vezes.
• Desfaça os anéis da cebola e leve-as para fritar em azeite, o suficiente para cobri-las, até começar a dourar.
• Adicione o bacalhau desfiado, frite-o até começar a dourar.
• Acrescente as azeitonas pretas previamente picadas.
• Após alguns minutos, adicione a escarola cortada em fatias finas.
• Por último, acrescente as nozes picadas.
• Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: http://www.citen.com.br