Ingredientes:

• 200 g de “bifum” (macarrão de arroz)
• 4 colheres (sopa) de alga marinha em pedaços
• 4 colheres (sopa) de gergelim
• 200 g ou ½ peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de azeite

Molho:

• ½ atemóia (bem madura)
• 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem toscano
• Suco de dois limões-sicilianos
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Coloque a massa em água fervente por um minuto.
• Escorra e passe em água gelada. Reserve.
• Em uma frigideira antiaderente, salteie o gergelim até ficar dourado.
• Frite as algas no azeite e deixe escorrer.
• Para o molho, tire a casca e as sementes da atemóia e bata-a no liquidificador com os demais ingredientes.
• Coe.
• No prato de servir, disponha a massa, o molho, o peito de frango.

Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br