Ingredientes:

• 1 kg de cebola
• 6 cabeça de alho
• 1 copo de óleo
• 3 colheres [sopa] de sal
• 1 pé de salsinha
• Pimenta-calabresa seca a gosto
• 2 pés de coentro

Modo de Preparar:

• Corte a cebola, o alho, o coentro e a salsa e leve ao liquidificador.
• Coloque os demais ingredientes e bata em velocidade máxima até que se forme uma pasta.
• Depois disso coloque em um vidro com tampa e leve a geladeira.
• Está pronto.
• Esse tempero dura em torno de 2 meses na geladeira.

Nota: A conservação na geladeira é o suficiente, não precisa congelar, visto que o óleo e o sal são conservantes naturais.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br