Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral fina
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de mussarela picada
• 3 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1 pacote de macarrão de trigo integral tipo parafuso
• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Cozinhar o macarrão em 4 litros de água.
• Em uma panela, derreter manteiga, acrescentar farinha integral e cozinhar.
• Misturar amido de milho com leite e vá adicionando aos poucos na panela com a farinha, até se formar um creme leve.
• Por último juntar os queijos, cobrir o macarrão e, se desejar, levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com