Ingredientes do Lagarto Recheado 10:

• 1 lagarto o tamanho de sua preferência
• 300 g de queijo
• 300 g de presunto
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 vidrinho de champignon
• 3 colheres de óleo
• Sal a gosto
• Coentro
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• Cominho a gosto
• Shoyu

Modo de Preparar o Lagarto Recheado 10:

• Em uma panela de pressão frite a carne até deixar bem douradinha.
• Em outra panela deixe os temperos fritinhos.
• Depois de fritar a carne jogue o restante do óleo fora.
• Junte os temperos e um pouco de água, tampe a panela de deixe cozinhar em torno de uns 40 minutos.
• Depois que carne estiver bem molinha retire-a e coloque em uma assadeira junto com o restante do tempero que ficou na panela.
• Reutilize a panela de pressão para colocar o creme de leite e os champignons, ferva um pouquinho e desligue.
• Fatie até a metade do lagarto, cuidado para não cortá-lo até o fim, de cima para baixo, no meio de uma fatia a outra coloque 2 fatias juntas de queijo e outra de presunto.
• Despeje o creme e asse até o queijo derreter.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Coentro:

Muito apreciado em nossa tradicional cozinha nordestina, o coentro é uma planta de origem asiática que já era conhecida e utilizada pelos egípcios há mais de dois mil anos.

Embora seu uso atual seja principalmente na forma de tempero na cozinha, os povos antigos usavam o coentro como uma planta medicinal, devido às suas propriedades calmantes, digestivas e até mesmo afrodisíacas.

Algumas pessoas não gostam do coentro devido ao seu gosto forte e por ele praticamente esconder os outros sabores do prato.

É possível, no entanto, utilizar o coentro na salada, no suco verde ou até mesmo como chá, com receitas que permitem obter todos os benefícios do coentro sem precisar comprometer o paladar do restante da família.

O coentro pode ser encontrado na forma de folhas frescas ou sementes, sendo que ambos possuem propriedades importantes para o bom funcionamento do organismo.

Benefícios o Coentro:

• Facilita a perda de peso
• Controla as taxas de glicose
• Diminui a pressão arterial
• Melhora a digestão
• Elimina metais pesados
• Fornece vitamina C
• Atua como antibacteriano e antifúngico
• Auxilia o coração
• É rico em antioxidantes
• Funciona como relaxante muscular
• Promove o crescimento de cabelo
• Melhora a saúde da pele
• Combate a insônia
• É um anti-inflamatório natural
• Tem ação diurética
• Trata cravos e espinhas
• Contribui para a saúde dos olhos

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)