Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho com casca
• 2 filés de anchova dessalgados e sem espinhas
• 6 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos
• 2 colher (sopa) de azeitonas pretas sem caroço cortadas em tiras
• 1 colher (chá) de alcaparras dessalgadas
• 1/8 de colher (café) de pimenta-calabresa
• Sal se necessário
• 400 g de penne cozido
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

• Numa frigideira, aqueça o azeite, coloque o dente de alho, cozinhe por 3 minutos e retire.
• Adicione as anchovas, os tomates, as azeitonas e, por último, as alcaparras.
• Deixe cozinhar por 6 minutos.
• Tempere com a pimenta calabresa e ajuste o sal.
• Misture o molho ao macarrão para incorporar e cozinhe por 2 a 3 minutos.
• No momento de servir, polvilhe com a salsa.

Fonte: http://www.danimayumi.com.br