Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 2 latas de sardinha sem espinhas
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 sachê de caldo de peixe
• 500 g de macarrão tipo parafuso
• 1 punhado de coentro picado
• 1 pimentão verde sem sementes picado
• 5 fatias de presunto
• 5 fatias de queijo tipo prato
• 1 pitada de orégano

Modo de Preparar:

• Na panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite.
• Acrescente o molho de tomate, a sardinha, o tomate, o creme de leite, a água e o caldo de peixe.
• Deixe ferver e coloque o macarrão.
• Feche a panela e assim que iniciar a pressão, deixe cozinhar por 3 minutos.
• Retire a panela do fogo, espere sair a pressão, abra a panela e coloque o coentro e o pimentão.
• Distribua o macarrão em uma travessa, cubra com o presunto, o queijo e salpique o orégano.
• Leve ao forno para derreter o queijo e sirva.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://receitas.eduguedes.com.br