Ingredientes:

• 1 kg de filé de pescada-amarela
• 4 maracujás
• ½ xícara de (chá) de creme de leite
• 500 g de granola
• ½ xícara de azeite de oliva extravirgem
• ½ xícara de água
• Sal e pimenta-do-reino ou pimenta-branca

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal, pimenta e limão.
• Deixe descansar por meia hora ou de um dia para o outro.
• Retire o peixe do tempero e o grelhe.
• Para o molho, coloque a polpa dos maracujás no liquidificador com 1/2 xícara de água.
• Após coar, coloque o suco em panela, tempere com uma pitada de sal e leve ao fogo.
• Quando ferver, acrescente o creme de leite, mexa bem e retire do fogo.
• Regue o peixe já grelhado com o molho de maracujá e cobra-o com a granola.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 10 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br