Ingredientes:

• 6 cajus
• 1 cebola
• 2 tomates
• 4 dentes de alho
• 1 pimentão
• 25 g de manjericão
• 25 g de colorau
• 500 g de filé pescada-branca

Modo de Preparar:

• Espremer os cajus até sair todo o líquido.
• Em seguida desfiar em fiapos, cortar as cebolas, os tomates, pimentão e os dentes de alho em pedaços miúdos.
• Refogar esses ingredientes no azeite em uma panela por 5 minutos.
• Colocar a fibra do caju e o filé de pescada.
• Acrescentando o manjericão e o colorau por mais 2 minutos.
• Adicionar um litro e meio de água na panela e cozinhar por 25 minutos.
• Sirva quente ou morna.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br