Ingredientes:
- 500 g de carne moída magra
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 clara
- 1 colher (chá) de sal
- Cebola
- Tomate
- Alho
- Cebolinha e salsa
Creme:
- 1 gema
- 1 ovo
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 100 g de mussarela ralada
- Sal e manjericão a gosto
Recheio:
- 250 g de legumes de sua preferência, cortado em cubinhos, refogados,
Modo de Preparar:
Massa:
- Numa tigela misture 500 g de carne moída magra, cebola ralada, tomate, alho, cebolinha, salsa, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 clara e 1 colher (chá) de sal.
- Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo falso untada com azeite com esta mistura de carne e leve para assar em forno a 250°C por 10 minutos.
Creme:
- Numa tigela misture 1 gema, 1 ovo, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de parmesão ralado, 100 g de mussarela ralada, sal e manjericão a gosto
Montagem:
- Retire a massa de carne do forno, distribua 250 g de legumes de sua preferência (já cozidos), cortado em cubinhos, e cubra com o creme e leve ao forno a 250°C por 10 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br
