Ingredientes:

• 180 g de salmão em conserva escorrido
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de aipo bem picado
• 4 colheres (sopa) de cebolinha cortada
• 1 colher (sopa) de endro fresco picado
• ½ colher (chá) de alho desidratado em flocos
• 5 colheres (sopa) de gérmen de trigo
• 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

• Em uma tigela média, misture o salmão, o ovo, o aipo, a cebolinha, o endro e o alho em flocos.
• Faça bolinhas do tamanho de uma bola de golfe, e passe-as no gérmen de trigo.
• Elas devem ficar totalmente empanadas.
• Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
• Achate as bolinhas e frite-as em torno de 10 minutos, virando quando necessário, até dourarem.

Fonte: http://allrecipes.com.br