Ingredientes:

• 500 g de espaguete
• 1 maço de rúcula
• ½ xícara (chá) de nozes
• ½ xícara (chá) de parmesão
• ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
• 1 dente de alho

Modo de Preparar:

• Bata os ingredientes no liquidificador, menos o azeite, que deve ser despejado no mesmo, aos poucos, em fio.
• Corrija o sal e misture na massa já cozida.
• Cozinhe a massa.
• Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.
• Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
• Deixe cozinhar por 9 a 11 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br