Ingredientes:

• 1 kg de costela gorda
• 2 cebolas grandes
• 1 tomate
• 200 g de bacon
• 2 dentes de alho
• Sal na quantidade que preferir
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Coentro
• Salsa

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão ponha a costela, a cebola picada em rodelas, bacon em cubos, tomate picado como se fosse fazer a vinagrete e os demais ingredientes.
• Feche a panela e deixe em fogo brando em torno de 50 minutos.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br