Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada (300 g)

Recheio:

• 600 g de batata
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• ½ pimentão vermelho cortado em cubos
• 200 g de linguiça calabresa fresca sem pele picada
• Sal e pimenta-calabresa a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

• Descongele a massa folhada, de acordo com as instruções da embalagem.
• Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro, dobrando a borda da massa para fora da fôrma.
• Fure a massa com um garfo.
• Asse no forno preaquecido a 180°C até dourar, em torno de 50 minutos.
• Deixe esfriar.

Recheio:

• Descasque e corte as batatas em cubos.
• Cozinhe-as na água com sal até ficarem “al dente”.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo, junte a batata e frite até dourar levemente.
• Sempre mexendo, junte a cebola; o pimentão, a linguiça e continue fritando até a linguiça ficar dourada.
• Tempere com mais sal, se necessário, a pimenta e a salsa.
• Desligue o fogo, distribua sobre a massa e sirva.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br