Ingredientes:
- 2 pacotes de polvilho: 1 doce e 1 azedo
- 3 copos americanos de leite
- 1 copo americano de óleo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 queijo minas curado
- Um punhado de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
- Reservem numa vasilha grande os pacotes de polvilho misturados.
- Separadamente coloca-se para ferver o óleo junto com o leite.
- Até que ferva.
- Despeja-se sobre o polvilho o leite com o óleo fervendo para escaldar, e mistura-se com uma colher de pau, até que esfrie um pouco.
- Acrescenta-se a mistura o restante dos ingredientes e sove a massa.
- Por último que se acrescentam os queijos, o queijo mineiro deve ser esfarelado nas mãos de modo que na massa contenha queijo em pedaços grosseiros.
- Coloque para assar as bolinhas pequenas do tamanho médio de uma bolinha de pingue-pongue.
- Não tem necessidade de untar a fôrma.
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