Ingredientes:

• 5 xícaras (chá) de melancia sem caroço cortada em cubos médios
• 1 xícara (chá) de melancia sem caroço cortada em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de groselha
• 1 xícara (chá) de pimentão picado sem casca e sem sementes
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 1/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 1/4 de xícara (chá) de cebola picada
• 1/4 de xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 1/2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) de páprica
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Bata os cubos médios da melancia com a groselha no liquidificador.
• Coe e reserve três xícaras (chá) de suco.
• Junte os ingredientes restantes e mexa delicadamente.
• Leve à geladeira por uma hora.
• Sirva gelada.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br