Ingredientes:

• ½ l de leite
• 4 gemas
• 15 g de manteiga
• 75 g de aletria (macarrão fino)
• 100 g de açúcar
• Sal
• Canela
• Casca de limão
• Água

Modo de Preparar:

• Cozinhe a aletria em água e sal durante seis minutinhos.
• Retire do lume e deixe escorra.
• Coloque o leite e a casca de limão à aletria escorrida.
• Ponha ao lume até cozer.
• Acrescente o açúcar e deixe ferver.
• Retire do lume e junte as gemas, mexendo muito bem para não talharem.
• Divida por pratinhos.
• Enfeite com canela, pondo tirinhas de papel sobre o doce.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br – Portugal