Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 250 g de chocolate meio amargo picado
• 1/4 de xícara (chá) de rum
• 2 claras em neve
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de cookies de chocolate esfarelados
• Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de Preparar:

• Aqueça o creme de leite até iniciar fervura.
• Retire do fogo e misture o chocolate até que forme um creme homogêneo.
• Junte o rum e misture bem.
• Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.
• Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate.
• Envolva os cookies esfarelados na mousse e distribua em taças individuais.
• Leve à geladeira durante 1 hora.
• Na hora de servir, decore com as raspas de chocolate branco.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br