Ingredientes:
- 8 coxas de frango sem pele
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de melado de romã
- 1 colher (sopa) de sementes de coentro em grão esmagadas
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- Sal a gosto
- Salada de folhas de alface e pão árabe para acompanhar
Modo de Preparar:
- Tempere o frango com o azeite, o melado, o coentro, o gengibre o sal.
- Coloque em uma tigela, cubra e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 200°C (quente).
- Coloque as coxas em uma assadeira e despeje o tempero por cima.
- Leve ao forno, molhando com o caldo, de vez em quando, por 30 minutos ou até que o frango fique bem dourado e assado por dentro.
- Sirva com folhas de alface e pedaços de pão.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
