Ingredientes:

• 40 g de chocolate meio amargo picado;
• 6 colheres (sopa) de leite desnatado;
• 1 colher (chá) de gelatina em pó sem cor;
• 2 colheres (chá) de adoçante dietético para forno e fogão;
• 2 claras

Modo de Preparar:

• Coloque o chocolate numa panela junto com 2 colheres de leite e eleve ao fogo, em banho-maria.
• Enquanto isso misture a gelatina com o restante do leite e deixe hidratar por 1 minuto
• Junte a gelatina ao chocolate e mexa bem até derreter tudo
• Retire do banho-maria e acrescente o adoçante.
• Bata as claras em neve e misture-as delicadamente ao chocolate.
• Despeje em taças e leve para gelar.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br