Ingredientes:

• 400 g de batata pequena
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico
• Sal, pimenta e tomilho picado a gosto.

Modo de Preparar:

• Lave bem as batatas e cozinhe na água até que fiquem macias.
• Corte-as ao meio e coloque-as em uma travessa.
• Numa frigideira, doure o alho no azeite.
• Em uma molheira, misture o alho com o azeite, o vinagre, a pimenta e tomilho.
• Sirva sobre a batata ainda quente.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com