Ingredientes:

• 200 g de bacalhau dessalgado
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de lentilha cozida
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o bacalhau em água fervente.
• Escorra e desfie.
• Ponha em uma saladeira e junte o arroz e a lentilha.
• Mexa delicadamente e regue com o azeite.
• Polvilhe com a pimenta e verifique se é necessário acrescentar o sal.
• Cubra com um filme-plástico e leve à geladeira por uma hora.
• Sirva frio.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br