Ingredientes:

• 300 g de polpa de goiaba
• 250 g de creme de leite
• 12 g de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras
• Geleia de goiaba para decorar

Modo de Preparar:

• Bata a polpa de goiaba com creme de leite, junte a gelatina dissolvida na água e reserve.
• Bata as claras em neve e acrescente aos poucos as 4 colheres de açúcar até formar um suspiro firme.
• Junte o creme de goiaba aos poucos, mexendo delicadamente até obter um creme homogêneo.
• Distribua em taças e cubra com geleia de goiaba.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br