Ingredientes:

• 500 g de ervilha seca
• 150 g de bacon
• 1 maço de hortelã
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

• Deixe a ervilha de molho por pelo menos cinco horas.
• Cozinhe-a com um pedaço do bacon e metade do maço de hortelã até ficar macia.
• Retire a hortelã e bata os ingredientes no liquidificador até formar um creme.
• Tempere-os com o sal e a pimenta. Reserve.
• Corte o restante do bacon em cubos pequenos e frite-os no óleo até dourá-los.

Montagem:

• Coloque o creme nas canecas e jogue o bacon frito por cima.
• Para finalizar, pique um pouco de hortelã e despeje-a sobre o bacon.

Fonte: Site Revista Viva! Mais – http://mdemulher.abril.com.br