Bruschetta de Shiitake com Alcachofra

Ingredientes:

  • 8 shiitakes picados
  • 4 fundos de alcachofra
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de hortelã
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada

Montagem:

  • 1/2 pão italiano bola
  • Quanto baste de azeite de oliva
  • Quanto baste de alho
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem:

  • Corte em fatias o pão italiano e coloque em uma chapa ou frigideira antiaderente, doure dos dois lados e esfregue com um dente de alho.
  • Regue com azeite de oliva.
  • Cubra com o recheio e leve ao forno preaquecido por 5 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

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