Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farfalle (macarrão gravatinha)
• 1 xícara (chá) de tomate-cereja picado
• 1 xícara (chá) de pepino picado
• 1 xícara (chá) de queijo coalho picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada
• 1/2 xícara (chá) de cebola-roxa picada
• 1/2 xícara (chá) de folhas frescas de manjericão
• 1 colher (sobremesa) de gergelim preto

Molho:

• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão conforme a embalagem.
• Escorra e passe pela água fria, até o macarrão esfriar.
• Coloque em uma travessa e acrescente todos os ingredientes, exceto os do molho.
• Misture bem.
• Em outro recipiente misture os ingredientes do molho e despeje sobre a salada, misture cuidadosamente, tampe e leve à geladeira por mais ou menos 30 minutos.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com