Ingredientes:

• 1/2 kg de filé de bacalhau
• 2 colheres (sopa) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de gordura de coco
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 tomates
• 1 cebola batida
• Alho socado
• Salsa
• Cebolinha
• 2 pimentões picados
• 1 colher (sopa) de azeite dendê
• Pimenta

Modo de Preparar:

• Ponha o filé de bacalhau de molho na água fria por toda a noite.
• Tire as espinhas e as peles.
• Refogue-o com gordura de coco, o óleo e os demais temperos.
• Adicione o pimentão cortado em tiras.
• Quando estiver tudo cozido, adicione o leite de coco e o azeite.
• Deixe aquecer bem e tire do forno.
• E seu delicioso bacalhau com leite de coco estará pronto e sirva com um bom vinho ou uma caipirinha.

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