Ingredientes:

• 5 tomates graúdos sem pele e sem sementes
• 1 kg de talharim fresco
• 1 dente de alho
• Queijo parmesão

Modo de Preparar:

• Em muita água, cozinhar o talharim apenas no sal, al dente.
• Fritar o alho em azeite e óleo, colocar os tomates picadinhos e fazer um molho.
• Numa vasilha, vá colocando uma camada de talharim uma de molho e parmesão ralado.
• A última camada é uma cobertura de parmesão.
• Levar ao forno para tostar.

Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br