Ingredientes:
Peixe:
- 400 g de robalo cortado em postas
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de cominho em pó
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 4 folhas de manjericão fresco picado
- 4 colheres (sopa) de creme vegetal
Para montar:
- Papel-alumínio
Para untar:
- Creme vegetal
Para servir:
- Molho de pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Corte o papel-alumínio em 4 quadrados de 30 x 30 cm.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em uma tigela pequena, tempere o peixe com o sal e o cominho. Reserve por 10 minutos.
- Unte cada quadrado de papel-alumínio e reserve.
- Coloque uma posta de peixe no centro de cada quadrado de papel untado.
- Distribua a cebola picada sobre o peixe e salpique o manjericão.
- Espalhe 1 colher (sopa) de creme vegetal sobre cada posta de peixe e feche o papel-alumínio apertando as extremidades e formando um “pacote”.
- Coloque-os em uma assadeira média (33 x 23 cm) e leve ao forno por 25 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida no próprio pacote.
- Coloque em cada pacote molho de pimenta a gosto.
Fonte: http://atdigital.com.br/boamesa
