Ingredientes:
Nhoque de batata:
- 500 g de batata inglesa cozida e espremida
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
Molho:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 200 g de bacon em cubos
- 1 cebola cortada em cubos pequenos
- 200 g de queijo coalho cortado em cubos médios
- Tempero verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
Nhoque de batata:
- Em uma vasilha, misture bem a batata inglesa cozida, a farinha de trigo, o ovo e o sal.
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, faça cordões com pequenas porções de massa e corte cada um em pedaços de cerca de 2 cm.
- Cozinhe os nhoques em aproximadamente 2 litros de água fervente com sal.
- Quando começarem a boiar, retire-os da água e transfira para um refratário.
Molho:
- Em uma panela, derreta a margarina e frite o bacon.
- Quando estiver crocante, adicione a cebola.
- Depois, junte o queijo coalho, o tempero verde e o sal.
- Espalhe esse molho sobre o nhoque e sirva em seguida.
Fonte: http://www.auroraalimentos.com.br
