Ingredientes:

• Carpa cortada em pedaços
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres [sopa] de azeite de oliva
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1/2 xícara [chá] de caldo de peixe (pode ser de tablete)
• 4 dentes de alho amassados

Modo de Preparar:

• Tempere os pedaços de carpa com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
• Aqueça o azeite de oliva numa panela e coloque a cebola para dourar em fogo bem baixo.
• Vá pingando o caldo de peixe lentamente até que a cebola desmanche.
• Adicione os pedaços de frango e o alho.
• Cozinhe com a panela tampada por 1 hora.

Fonte: http://receitasdatiacotinha.blogspot.com.br