Ingredientes:

• 1 kg de coração de frango limpo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Folhas de salsa para decorar

Modo de Preparar:

• Tempere o coração com sal, pimenta e o óleo.
• Coloque em um refratário médio e espalhe a cebola e o pimentão.
• Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
• Tire o papel e deixe no forno mais 10 minutos.
• Polvilhe com o cheiro-verde.
• Decore com folhas de salsa e sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br