Ingredientes:

• 12 colheres (sopa) de Leite em pó
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
• Coco seco ralado

Modo de Preparar:

• Dissolva o Leite em pó MOLICO® em 1 1l2 xícaras (chá) de água.
• Misture bem e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
• Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria, aqueça em banho-maria até derreter e bata em uma batedeira a gelatina dissolvida e o açúcar por cerca de 10 minutos ou até que fique firme e dobre de volume.
• Coloque as raspas de limão e reserve em uma tigela.
• Bata, na batedeira, o Leite em pó MOLICO® até obter um creme fofo.
• Junte aos poucos, a gelatina reservada e misture bem.
• Despeje em uma fôrma com furo central (23 cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas, para endurecer.
• Desenforme a nuvem e cubra-a com o coco seco ralado hidratado em meia xícara (chá) de água.

Fonte: http://www.nestle.com.br