Ingredientes:

• 500 g de nhoque comprado pronto
• 6 colheres (sopa) (85 g) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de cebola-roxa picada
• 225 g de queijo fontina em cubos
• 80 ml de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

Modo de Preparar:

• Leve uma panela grande com água ligeiramente salgada para ferver. Adicione o nhoque e cozinhe até começar flutuar à superfície, cerca de 3 a 5 minutos.
• Escorra e reserve.
• Assim que o nhoque for para a panela, comece o molho.
• Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
• Adicione a cebola e cozinhe por alguns minutos, até ficar macia.
• Misture o creme de leite e esquente bem, até quase ferver.
• Aos poucos, misture o queijo fontina e o parmesão, tomando cuidado para não ferver.
• Mexa até ficar homogêneo, retire do fogo imediatamente, ou o molho pode empelotar.
• Coloque o nhoque em pratos de servir e despeje o molho por cima.
• Enfeite com manjericão fresco picado.

Fonte: http://allrecipes.com.br